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Lehren auf Spitzenniveau.

Profitieren Sie von den Kompetenzen eines erfahrenen Maschinenherstellers und von seinen Top-Produkten.

In den unterschiedlichsten Berufen der Lebensmittelbranche ist die Technik des Vakuumverpackens ein hervorragendes Hilfsmittel.

MULTIVAC Vakuumierer wurden für unterschiedlichste Anforderungen im Lebensmittelhandwerk entwickelt. Sie eignen sich daher ideal als didaktisches Hilfsmittel in der Ausbildung: Angehende Metzger, Käser und Köche lernen das hygienische, produktschonende und effiziente Verpacken von frischen ebenso wie von verarbeiteten Produkten. Sie erfahren, wie sich nicht nur die Haltbarkeit hochwertiger Lebensmittel verlängern, sondern auch ihre Qualität verbessern lässt. Kurzum: Sie lernen die vielfältigen Vorteile des Vakuumverpackens in ihrem jeweiligen Berufsfeld kennen.

Hygiene ist oberstes Gebot in der Lebensmittelbranche. Erfahren Sie, wie sich die Hygiene durch den Einsatz moderner Vakuumierer optimieren lässt.


Der Einsatz moderner Vakuum-Kammermaschinen ermöglicht die Präsentation von hygienischem Arbeiten in der Lebensmittelbranche. Die Berufsschüler lernen beispielsweise, wie sich Portionspackungen hygienisch herstellen lassen, wie sich die Haltbarkeit der
Produkte durch den Verpackungsprozess verbessern und Gefrierband zuverlässig verhindern lässt.

 

Wirtschaftlichkeit und Effizienz sind Garanten des Erfolgs. Vermitteln Sie ihren Schülern, wie sich unternehmensinterne Prozesse durch bedarfsgerechte Verpackungslösungen optimieren lassen.

Der Einsatz leistungsfähiger Kammermaschinen in der Berufsschule ermöglicht die Demonstration von optimierten Prozessen bei der Verarbeitung und Veredelung von Lebensmitteln. Den Berufsschülern wird gezeigt, wie das Portionieren, Marinieren, Veredeln und Reifen durch hochwertige Vakuumverpackungen unterstützt werden kann. Sie erfahren, wie sich dies auf die interne Organisation, die Logistik und den Verkauf der Produkte auswirkt. Nicht zuletzt kann durch den Einsatz einer Vakuummaschine als Prozesshilfsmittel vermittelt werden, wie sich Abfall und Ausschuss minimieren lassen.

 

Verantwortungsbewusster Umgang mit den Ressourcen ist unsere Zukunft. Erfahren Sie, wie sich die Haltbarkeit verlängern und die Verschwendung von Lebensmitteln reduzieren lässt.

Mit modernen Vakuummaschinen lässt sich demonstrieren, wie durch Entzug von Sauerstoff bzw. die Verwendung von Schutzatmosphäre Lebensmittel länger haltbar gemacht werden können. Dabei wird das Vakuum bzw. die Schutzatmosphäre genau auf die jeweiligen Produkte abgestimmt. Die Lebensmittel bewahren in hygienischen Verpackungen länger ihre Frische, ihren Geschmack, ihr appetitliches Aussehen und ihre Konsistenz – und sind damit nicht nur hochwertiger, sondern tragen auch wesentlich zur Reduzierung von Kosten und Abfall bei.


Flexibilität ist ein echter Wettbewerbsvorteil. Nutzen Sie die Anwendungsmöglichkeiten leistungsfähiger Vakuumierer in den unterschiedlichsten Berufsfeldern.

Vakuumierer bieten unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelbranche. Im Fleischerhandwerk unterstützen sie zum Beispiel einen schnellen und hygienischen Marinierprozess. In Käsereien, Metzgereien und im Fischhandel ermöglichen sie die Herstellung attraktiver Verkaufsverpackungen. Restaurants schätzen die Vorteile der Vakuumverpackungen beim Sous-Vide-Garen. Und Metzger profitieren unter anderem von der Produktveredelung durch Dry-Aging.

MULTIVAC Vakuumierer sind die ideale Lösung für die vielfältigen Anforderungen des lebensmittelverarbeitenden Handwerks.

MULTIVAC ist ein führender Hersteller von Vakuum-Kammermaschinen. Unser Portfolio für unterschiedlichste Anforderungen im Lebensmittelhandwerk umfasst Maschinen in verschiedensten Ausführungen. Die leistungsfähigen Tisch- und Standmaschinen zeichnen sich durch eine besonders einfache und intuitive Handhabung aus. Zuverlässigkeit, Langlebigkeit und ein umfassender Service machen unsere Vakuumierer zu einem perfekten Lehrinstrument.

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