Unsere High-Tech-Anlagen beginnen bei der Fleisch-Temperierung des Ausgangsprodukts bis zur Übergabe der fertigen Portion an die Verpackungsmaschine. TVI Maschinen verarbeiten jede Art von Rotfleisch zu jeder Portion immer gewichts- und resteoptimiert.
Die TVI Temperiersysteme und Schockfroster sorgen für genaue Oberflächenfrostung von Fleischstücken.
Multifunktionale Portioniersysteme für genaue und resteminimierte Portionierung.
Die TVI Einlegesysteme befüllen automatisch Schalen mit festgewichtigen oder gewichtsausgezeichneten, knochenlosen Frischfleischportionen.
Die TVI Grillfackelwickler übernehmen die Spießzuführung sowie das Wickeln und Ablegen auf ein Abtransportband.
Schaschlikspieße in höchster Produktqualität bei minimalem Personaleinsatz.