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Packungen mit modifizierter Atmosphäre

Bei einer MAP-Packung wird die natürliche Atmosphäre in der Packung durch eine auf das Packgut abgestimmte modifizierte Atmosphäre ersetzt. 

Verpackungen mit Schutzatmosphäre

Bei Verpackungen mit Schutzatmosphäre (MAP-Packungen) wird die Atmosphäre in der Packung durch eine auf das Produkt abgestimmte Gasmischung ersetzt, um Form, Farbe und Frische des Produktes zu erhalten. Die Schutzatmosphäre besteht üblicherweise aus Kohlendioxid, Stickstoff und Sauerstoff.

Anwendung

Typischerweise werden folgende Produkte mit Schutzatmosphäre verpackt: frische Lebensmittel, proteinhaltige Produkte, Brot- und Backwaren ebenso wie Produkte aus der Medizintechnik sowie technische Produkte.

Vorteile

Zu den Vorteilen einer MAP-Packung zählen die Verlängerung der Haltbarkeit und die Sicherung der Qualität ebenso wie der Griff- und Transportschutz des Packguts. 

Beim Verpacken von Lebensmitteln kann durch den Einsatz von MAP eine Verlängerung der Haltbarkeit erzielt werden, ohne dass Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden müssen. 

Industrie- und Konsumgüter lassen sich durch den Einsatz modifizierter Atmosphäre in der Packung vor Korrosion schützen.

Im Bereich der Medizintechnik kann eine modifizierte Atmosphäre dem Schutz empfindlicher medizinischer Produkte dienen.

Verpackungsmaschinen und Packstoffe

Diese Packungsart kann auf Tiefziehverpackungsmaschinen, Traysealern und Kammermaschinen hergestellt werden.

EMAP: Gleichgewichtsatmophäre

Bei einer EMAP-Packung kann aufgrund einer Mikroperforation in der Verpackungsfolie ein Atmosphärenaustausch zwischen Packung und Umwelt stattfinden. Dadurch stellt sich in der Packung eine Gleichgewichtsatmosphäre ein. 

Anwendung

EMAP ist eine haltbarkeitsverlängernde Gleichgewichtsatmosphäre für die Verpackung von frischem Obst und frischem Gemüse.

Vorteile

Zu den Vorteilen einer EMAP-Packung zählt eine längere Haltbarkeit der verpackten Produkte ohne Einsatz von Konservierungsstoffen. Die stabile und geschlossene Packung bietet Griffschutz am POS. Stapelbare Packungen ermöglichen zudem eine attraktive Präsentation am POS.

 

Mit FreshSAFE bietet MULTIVAC ein Verpackungssystem mit einer integrierten Perforationsstation für Tiefziehverpackungsmaschinen und Traysealer, in denen die Oberfolie während des Verpackungsprozesses perforiert wird. Dadurch kann Standard-Folie verarbeitet werden und es ist keine Bevorratung perforierter Folie erforderlich.

Verpackungsmaschinen und Packstoffe

EMAP-Packungen können auf Tiefziehverpackungsmaschinen sowie auf Traysealern hergestellt werden. Als Packstoff sind vorperforierte Folien oder Standard-Folien mit einer Perforier-Einrichtung von MULTIVAC erforderlich.

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